• BIST 106.991
  • Altın 151,481
  • Dolar 3,6762
  • Euro 4,3196

    Uzmanından ‘Kavurma’ Yapmanın Püf Noktaları

    Uzmanından ‘Kavurma’ Yapmanın Püf Noktaları
    18.09.2015 13:08
    Ünlü işletmeci Ramazan Bingöl, kurban etinden kavurma yapmanın püf noktalarını anlattı.

    Ünlü işletmeci Ramazan Bingöl, kurban etinden kavurma yapmanın püf noktalarını anlattı.

    Kurban etinin ve bu etten yapılan kavurmanın tadını "bir başka lezzet" şeklinde yorumlayan Ramazan Bingöl, "Pekiyi, nedir onu böyle lezzetli yapan? Kurban etiyle yapılan kavurmanın lezzeti, hayvanın bütün bölgelerindeki etlerin karışık olarak doğranıp kavrulmasından geçer" dedi.

    Kavurma tarifi de veren Bingöl, "Etin kendi yağı ile kendi suyu içinde pişirilmesi gerekir. Ayrıca yağ veya su ilavesi yapılmamalı. Etin lezzetini bozar. Pişiminin ilk yarım saati içinde tencerenin kapağı ile etlerin arasına ayrıca kapak görevi gören herhangi bir tabak yerleştirilmesi, etlerin daha yumuşak pişmesini sağlar. Tuzu pişime 5 dk kala ilave edilmeli. Aksi halde sertleşir. Üzerinde biriken köpükleri ayırarak, etin çok fazla kurumasına mahal bırakmadan ateşten alınmalı" dedi.

    Uzmanından ‘Kavurma’ Yapmanın Püf Noktaları

    Kaynak: Haber Kaynağı

    Yapılan yorumlardan Medya Trabzon sorumlu tutulamaz.

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Medya Trabzon | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0462 321 10 75 | Faks : 0462 321 10 74 | Haber Yazılımı: CM Bilişim