• BIST 82.779
  • Altın 147,178
  • Dolar 3,7701
  • Euro 4,0274

    Sirkeci Garı’nda Makarna Festivali Yapıldı

    Sirkeci Garı’nda Makarna Festivali Yapıldı
    25.09.2016 10:58
    Tarihi Sirkeci Garı'nda düzenlenen Makarna Festivali'nde konuklar, önce birbirinden ilginç malzemelerin bir araya getirildiği soslarla makarna pişirmenin inceliklerini...

    Tarihi Sirkeci Garı'nda düzenlenen Makarna Festivali'nde konuklar, önce birbirinden ilginç malzemelerin bir araya getirildiği soslarla makarna pişirmenin inceliklerini öğrendi, sonra makarnaların tatlarını test etti.

    Tarihi Sirkeci Garı'nda bu yıl ilki gerçekleşen "Makarna Festivali'nde, fiyonktan spagettiye, kelebekten spirale, kremalı adaçaylıdan karidesliye, parmesanlıdan balkabaklıya, rengarenk onlarca çeşit makarna pişirildi.

    Festivale katılan konuklar ilk önce, yoğrulacak makarna hamuruna hangi malzemelerin gireceğini ve makarnayı haşlamanın inceliklerini öğrendi. Yaş makarnanın yalnızca 1 buçuk dakika, kuru makarnanın ise 7-8 dakikada haşlanması gerektiğini öğrenen konuklar, daha sonra sos yapmanın püf noktalarını uygulamalı olarak öğrendi. Birbirinden lezzetli kokular eşliğinde, pür dikkat şefi dinleyen konuklar, pişen her makarnanın tadına bakmayı da ihmal etmedi. Şeflerin usta ellerinde havada dönerek soslanan makarnalar, damakları olduğu kadar meraklı gözleri de etkilemeyi başardı.

    PARMESAN TEKERLEĞİNDE MAKARNA DİKKAT ÇEKTİ

    Festivalin en hareketli ve çekişmeli bölümü ise tadım stantları oldu. Kimi zaman uzun kuyruklar, kimi zamansa konukların tadım için rekabet etmesi renkli görüntüler oluşmasına neden oldu. Parmesan peyniri tekerleğinin içinde hazırlanan makarna, en çok beğeni alan tarifler arasında yer aldı.

    "HAŞLANAN MAKARNA YIKANMAZ"

    İyi bir makarna yapmanın 5 temel noktası olduğunu vurgulan makarna ustası şef Mehmet Yalçınkaya, "Makarnayı haşlamak için iyi bir su seçmek lazım. Makarnayı haşlayacağız suya kesinlikle yağ koymamız lazım. İyi bir tuz seçmemiz lazım. Sadece 7 ya da 8 dakikadan fazla haşlanmaması lazım. Bizde şöyle bir gelenek var; makarna haşlandıktan sonra suya tutularak soğutuluyor. Kesinlikle makarnanın suda soğutulmasına gerek yok. Makarna haşlandıktan sonra direkt hazır halde bekleyen sosun içine atılmalı" dedi.

    Festivale katılan genç yaşlı birçok kişi, makarnaları beğendiklerini ve öğrendikleri yeni tarifleri denemek için sabırsızlandıklarını söylediler.

    Sirkeci Garı’nda Makarna Festivali Yapıldı

    Kaynak: Haber Kaynağı

    Yapılan yorumlardan Medya Trabzon sorumlu tutulamaz.

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • İstanbul’da Dhkp-c Operasyonu18 Ocak 2017 Çarşamba 22:38
  • İş Adamına Şok Üstüne Şok18 Ocak 2017 Çarşamba 22:28
  • Uyuşturucu Tacirlerine "7 Milyon Tl"lik Darbe18 Ocak 2017 Çarşamba 22:28
  • Televizyon İzlemek Yerine Kitap Okudular18 Ocak 2017 Çarşamba 21:54
  • Eskişehir’de Hareketli Dakikalar18 Ocak 2017 Çarşamba 21:28
  • Silahlı Kavga Kanlı Bitti: 1 Ölü, 1 Yaralı18 Ocak 2017 Çarşamba 21:23
  • Hainler Şehitlerin Adını Kullanarak...18 Ocak 2017 Çarşamba 21:23
  • Alev Alan Çatı Korkuttu18 Ocak 2017 Çarşamba 20:44
  • Vahşi Cinayetin Kurbanlarına Veda18 Ocak 2017 Çarşamba 20:38
  • 2 Komşusunu Rehin Aldı18 Ocak 2017 Çarşamba 20:33
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Medya Trabzon | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0462 321 10 75 | Faks : 0462 321 10 74 | Haber Yazılımı: CM Bilişim