• BIST 89.809
  • Altın 145,306
  • Dolar 3,6167
  • Euro 3,9083

    İnovasyona Örnek; Fındıklı Ekmek

    İnovasyona Örnek; Fındıklı Ekmek
    13.01.2016 10:07
    Trabzon Ticaret Borsası (TTB) tarafından 6 yıldır üzerinde çalışılan ve uygulamaya konulan Fındıklı Ekmek Projesi, inovasyona örnek gösterildi.

    TTB Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Güngör Köleoğlu, Türkiye'de en fazla tüketilen gıda maddesi olan ekmeğe fındığı koyarak daha besleyici hale getirirken, fındığın da kullanımını arttırmak amacıyla 2009'da başlattıkları projenin inovasyona iyi bir örnek olduğunu belirtti.

    Fındık unu ile imal edilecek ekmekle ilgili olarak önce araştırma yaptıklarını, sonrasında ekmeğe ilave edilen fındık oranını tespit ettiklerini kaydeden Şükrü Güngör Köleoğlu, "Yüzde 13 oranında kullanılacak 0-5 mm aralığındaki fındık unu ekmekte ideal ölçü olarak belirlendi. Bu şekilde hem taş fırınlarda Trabzon ekmeği, hem de elektrikli fırınlarda normal ekmek olarak yapılan üretimin kabul gördüğü belirlendi. Sonrasında ise ülkemizin değişik kentlerinde fırıncılar ile ekmek fabrikalarına ilk etapta ücretsiz fındık unu verilerek üretim teşvik edildi. Şimdi çok yerde fındıklı ekmek üretiliyor. Hedefimiz sağlıklı besin kaynakları arasında olan fındığı kullanırken, tüketimini de yaygınlaştırmak" dedi

    TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu fındıklı ekmeği örnek gösterdi; "İşte inovasyon bu..."

    TTB'nin Fındıklı Ekmek Projesi'ne destek sağlayan kuruluşlar arasında yer alan TOBB'nin Başkanı M.Rifat Hisarcıklıoğlu, Trabzon'da yaptığı son ziyaretteki konuşmasında, "İşte İnovasyon bu" diyerek fındıklı ekmeği örnek göstermiştir.

    TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu fındıklı ekmeği de eline alarak yaptığı konuşmada özetle şu görüşleri savunmuştu:

    "Türkiye'de herkes inovasyonu konuşuyor. Konuşmaktan bir türlü yapmaya fırsat gelmedi. Bakın diyorum ki; Türkiye'de, İstanbul'da toplantılar yapıp, bir sürü para harcıyorlar.Bir sürü anonslar, gazete ilanları falan... Ama inovasyon yapmak isteyen gelsin şu ekmeğe baksın. İşte inovasyon bu. Fındıklı ekmek... Trabzon Ticaret Borsası'nın bu işi, bir icat ürünüdür."

    Fındıklı Ekmek Projesi kapsamında 24-28 Şubat 2016 tarihlerinde 10'uncusu Almanya'nın Dortmund kentinde gerçekleştirilecek olan ‘Her Yönüyle Trabzon Etkinlikleri'nde de bu ülkede üretim yapılarak katılımcılara ücretsiz olarak dağıtılacak.

    Yapılan yorumlardan Medya Trabzon sorumlu tutulamaz.

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • Başkan Gümrükçüoğlu, Maçka’da mahalle muhtarları ile buluştu22 Mart 2017 Çarşamba 16:59
  • Kuveytli turizmcilerin kar keyfi22 Mart 2017 Çarşamba 16:08
  • Günnar Yeni Anayasayı Anlattı22 Mart 2017 Çarşamba 14:15
  • Hükümet Krizlerine Paydos22 Mart 2017 Çarşamba 14:13
  • Trabzon TÜRKAV'dan Nevruz Açıklaması22 Mart 2017 Çarşamba 14:09
  • KTÜ ve Meslek Tanıtım Fuarı’na yoğun ilgi22 Mart 2017 Çarşamba 14:07
  • Minik Yazarlar Hayallerini Gerçekleştirdiler22 Mart 2017 Çarşamba 13:02
  • 'Trabzon'da Yüzde 80 Evet Oyu Çıkacak'22 Mart 2017 Çarşamba 12:56
  • Trabzon'da “Hayır” İstifaları22 Mart 2017 Çarşamba 11:52
  • Yomra Belediyesi’nden 12 bin tonluk asfalt protokolü22 Mart 2017 Çarşamba 11:44
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Medya Trabzon | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0462 321 10 75 | Faks : 0462 321 10 74 | Haber Yazılımı: CM Bilişim