• BIST 106.239
  • Altın 161,321
  • Dolar 3,8713
  • Euro 4,5671

    Baklavacılara Fındık Zorunlu Olsun!

    Baklavacılara Fındık Zorunlu Olsun!
    12.09.2017 09:27

    Ortahisar ilçesinde bulunan Meydan Parkında Kuruyemiş dükkânı işleten Ünal Necdet Altuncu fındık fiyatlarının çok düşük olduğunu belirterek Antep fıstığının fındıktan daha kaliteli bir yemiş olmamasına rağmen değerli olduğunu söyledi.  Ortahisar’da 1993 yılından beri esnaflık yaptığını ifade eden Altuncu, “Antep fıstığı az olduğu için istediği fiyattan satıyorlar. Fındığa sıra gelinde fındığın fiyatı bu olmamalı fındık fiyatı en az 20 TL olmalıdır. Fındık içi de 80 TL olmalıdır” dedi.

    Fındığın iç piyasada tüketiminin yaygınlaştırmak gerektiğini söyleyen Altuncu konuşmasına şöyle devam etti: “Mesela belediyeler ile ticaret sanayi odası başkanlığı ile esnaf odaları başkanları ile fındığın kullanımı yaygınlaştırılmalıdır. Bütün tatlı imalathanelerinde en az bir iki çeşit fındıklı baklava zorunluluğu getirilmelidir. Gidiyoruz baklava yemeye hep fıstıklı ürünler. Dolayısıyla fıstık çok tüketiliyor üretimi de az tabi ki fındığın yanında değerli oluyor.”

    Fındık ile fıstığın arasında kalite farkının olmadığının altını çizen Altuncu, “Bugün kabuklu antepfıstığı 70 TL fındık ise 10 tl. Böyle bir şey olabilir mi? Fındık kreması yapılıyor çeşitli ürün markalarında kullanmak için. Bu kremayı yapmayı fıstıkla da denediler bademle de denediler fakat bir türlü fındığın verdiği kıvamı yakalayamadılar. Bu ancak fındık ile oluyor. Madem fındıkta bu kadar özellikle var biz bunu neden değerlendiremiyoruz“ şeklinde konuştu.

    Dünyada fındık üretiminin yüzde 75’inin Türkiye’de olduğunu hatırlatan Altuncu, “Üretimin çoğu bizim elimizde fakat fındık fiyatını biz belirleyemiyoruz. Bir ara ABD fındığı sökün diye bizi teşvik etmişti. Alternatif ürüne yönlendirmişlerdi. Neden? Kendi bademini satmak için. Çok iyi bir verim olduğu zaman yaklaşık 7 yüz bin ton kadar oluyor verim. Esasen Türkiye de şuan verim 2 milyonun üzerinde olması gerekiyor. Şuan da 700 bin ton yetersiz” ifadelerini kullandı. 

    Fındığın piyasasının oluşturulamamasından yakınan Altuncu, “İhracatçısın kardeşim benim fiyatım şudur de. Hesabına gelirse alsın gelmezse almasın. Bir Nutella firması Giresun fındığının yarısı kadar fındık tükettiği biliniyor. Giresun’da üretilen fındığın yarısı kadar fındık tüketiyor. Bir firma! Fındık ile yapılan ürünler badem ile yapılmıyor. Bizim ihmalimiz istesek biz bunun piyasasını oluşturabiliriz” dedi.(Karadeniz)

    Yapılan yorumlardan Medya Trabzon sorumlu tutulamaz.

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • Biz Hizmete Talibiz17 Kasım 2017 Cuma 12:46
  • Ortahisar CHP'de Büyük Yarış17 Kasım 2017 Cuma 11:01
  • Büyükşehir'in Hedefi Tokyo 202017 Kasım 2017 Cuma 10:30
  • Trabzonlular İstedi Proje Yapılıyor17 Kasım 2017 Cuma 10:25
  • Çoruh EDAŞ Hayrat'ta Muhtarları Dinledi17 Kasım 2017 Cuma 09:58
  • Trabzon'da Trafik Kazası Kamerada16 Kasım 2017 Perşembe 19:39
  • Trabzon'da Kazan Dairesi Sorumlularına Eğitim16 Kasım 2017 Perşembe 16:20
  • İyi Parti'de İlçe Başkanları Belli Oldu16 Kasım 2017 Perşembe 15:10
  • Hollanda'da Öldürüldü Trabzon'da Toprağa Verildi16 Kasım 2017 Perşembe 15:04
  • Hakemliği Trabzon Hakemleri Yükseltecek16 Kasım 2017 Perşembe 14:43
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Medya Trabzon | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0462 321 10 75 | Faks : 0462 321 10 74 | Haber Yazılımı: CM Bilişim